Predmet i područje primene
HACCP je sistem bezbednosti hrane koji se zasniva na analizi i kontroli potencijalnih bioloških/mikrobioloških, hemijskih i fizičkih opasnosti kojima su izložene sirovine, mogućih opasnosti pri rukovanju, proizvodnji, distribuciji i konzumiranju krajnjeg proizvoda. Predstavlja najbolju metodu za eliminisanje ili smanjenje mogućih opasnosti po bezbednost hrane. Sistem za bezbednost hrane je preventivan, obuhvata kontrolisanje sirovine do gotovog proizvoda.
Usluge Global Standards Consortium
Naše usluge se odnose na:
